por Mónica Blanco Freijo | Nov 26, 2019
De los creadores de los palitos de cangrejo que no llevan cangrejo, pasando por las pizzas que no llevan queso, hoy les traemos la salsa de guacamole que no lleva aguacate. Piensa en un segundo en la salsa de guacamole, esa que compras en el supermercado para picotear...
por Mónica Blanco Freijo | Nov 4, 2019
No fue hasta principios del siglo pasado (1941) cuando los humanos empezamos a ver la luz al final del túnel. Por fin éramos capaces de acabar con esos microorganismos que terminaban con nuestras vidas. Por fin teníamos las herramientas necesarias para liquidar a esas...
por Mónica Blanco Freijo | Jul 23, 2019
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por Mónica Blanco Freijo | Jul 11, 2019
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el consumo de azúcar libre o azúcar añadido por debajo del 10% de la ingesta calórica total. Incluso, si conseguimos reducir dicha ingesta por debajo del 5% produciremos beneficios adicionales para la salud....
por Mónica Blanco Freijo | Jun 12, 2019
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por Mónica Blanco Freijo | May 15, 2019
¿Qué es la luteína y la zeaxantina? La luteína y la zeaxantina son pigmentos carotenoides liposolubles, pertenecientes al grupo de las xantofilas, localizados en una pequeña área de la retina, la MÁCULA LÚTEA. Este tipo de pigmentos son responsables de la coloración...
